为切实加强学校食品安全工作，有力保障2018年度小高考期间1963名考生的饮食安全和身体健康，太仓市市场监管局通过“五个强化”，圆满完成了小高考期间餐饮安全保障任务。
一是强化责任落实。该局会同市教育局对做好小高考期间食品安全工作进行了专题研究，对考点学校做好食品安全工作提出了要求。进一步明确考点学校的食品安全主体责任，签订了食品安全责任书，并将食品安全各项责任分解落实。
二是强化教育培训。该局组织人员开展集中授课辅导、观看《单位食堂五常管理方法操作片》等培训活动，进一步提高了食品从业相关人员的食品安全意识和规范化的操作水平。通过局微信平台，发放《致餐饮服务单位、广大考生及考生家长的一封信》，要求所有餐饮服务单位本着社会效益第一的原则，为广大考生提供安全营养的饮食和良好的就餐环境。
三是强化制度落实。该局要求考点学校认真落实食品安全各项制度，采用五常法等方法组织实施食品安全各项工作。
四是强化监督检查。该局组织人员督促检查学校食堂的原材料进货、食品加工储存、餐具清洁消毒、内外环境整洁、人员健康管理等方面的情况，对检查中发现的问题要求其立即整改。加大小高考考点学校周边食品经营单位和摊贩的检查力度，发放无证经营提示书22份。
五是强化应急管理。该局制定小高考期间食品安全应急预案，确定应急小组人员和工作职责，加强应急值班值守。并指导考点学校建立健全应急处置工作机制，确保一旦发生食品安全事件能够及时稳妥处置。