为更好地督促学校落实食品安全责任，提高学生集体用餐安全水平，确保2018年春季学校食品安全专项检查取得实效，3月23日上午，太仓市市场监管局通过举办“机关开放日”，邀请行风监督员、市关工委、市教育局、团市委等领导现场观摩学校食堂飞行检查直播活动。
为体现飞行检查的公平性，该局从全市100多家学校中现场随机抽取了7家待查学校，对抽取的太仓市金仓湖小学、太仓市新区第三小学、太仓市双凤镇幼教中心（双凤幼儿园）3家单位进行了检查全过程直播。执法人员通过一边检查一边讲解的方式，指出学校食堂存在的问题和需要改进的方面，让社会了解市场监管局执法人员在食品安全方面怎么查，查什么。该局及市团委等微信公众号对飞行检查直播进行了提前预告，邀请市民观摩飞行检查直播。据统计，除该局行风监督员等观摩人员在该局指挥中心观看了历时一个半小时的检查直播，全市共有1.8万人次观看了直播。
学校食堂飞行检查直播可以鼓励管理好的学校食堂越管越好，曝光管理较差的学校食堂并督促其进行整改，让社会公众更加参与和了解食品安全监管，形成全社会共同参与食品安全的社会共治格局。