为进一步加强餐饮服务食品安全监管,强化餐饮服务单位诚信经营意识，推动餐饮食品安全保障水平进一步提升，近日，太仓市市场监管局组织召开太仓万达广场商业管理有限公司、太仓海运堤一期餐饮风情街餐饮服务集中示范区创建会，全面启动我市餐饮服务集中示范区创建工作。
会上，对61家餐饮单位，162名单位负责人和食品安全管理员进行了餐饮服务食品安全管理与操作要求培训，邀请“五常法”实施单位对餐饮单位“五常法”的推行进行现场介绍。餐饮科负责人围绕苏州市餐饮服务集中示范区的创建标准进行了布置，对“一站一图五统一”的创建要求进行了解析。高新区分局局长顾一峰指出，餐饮服务集中示范区和“明厨亮灶”建设工程关系到广大人民群众的饮食安全和健康，既是我们加强食品安全方面的一项重要举措，更是一项重大的民生工程。
太仓万达广场商业管理有限公司三楼餐饮集中区、海运堤一期餐饮特色街区是我市餐饮服务业的名片，两区要高度重视，确保完成餐饮服务集中区示范的建设，通过构建由餐饮单位自查、运营方日常管理检查、监管部门配套监管三位一体的综合管理模式，消除食品安全风险盲区。